Quando il Cuore comanda un uomo e germoglia in questi il desiderio di creare un connubio di sapori e profumi che fioriscono unicamente dalla terra vesuviana, nutre forte in lui il richiamo alle origini primitive della pizza, gustata con un buon bicchiere di vino nella Napoli di fine ‘800, accresce rigogliosa in petto l’ardente voglia di offrire un simposio in cui il gusto e la fragranza del mangiare fossero esaltati dalla soave freschezza del bere, ecco che fiorisce il frutto tanto anelato, un frutto che brucia come la lava del Vesuvio ed il cuore di chi lo ha coltivato. Sboccia Passione, il Penisola sorrentina creato per onorare le generose virtù della vera pizza napoletana, per farvi assaporare quanto è buono mangiare una bella pizza e bere un buon bicchiere di vino.

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